Mantar doğru pişirildiği zaman müthiş bir tadı var.Bunun yanında mantar besin bakımından zengindir ve diyete büyük bir katkı sağlar.Mantar birçok yemek çeşidinde kullanılır ve kaçınılmaz bir yiyecektir.Peki gebelikte mantar yemek zararlı mı?
Hamile kadınlar mantar yiyebilir mi?
Hamile olsanız bile mantar yemek zararlı değil,güvenli bir yiyecektir.Mantar hem sizin için hem de bebeğin gelişimi için birçok temel besin içerir.Burada önemli olan şey çiğ ve majik mantarlardan kaçınmanızdır.Ayrıca bazı yabancı mantar çeşitlerinden de uzak durun.Mantarı iyice pişirip yediğinizde gebelikte zararlı değildir.
Fakat bazı mantar çeşitleri zehirli olabilir,ve bu da sindirim sistemi hastalığına veya duygusal bozukluğa neden olabilir,hatta bazen ölümcül olabiliyor.
Hamilelikte kaçınmanız gereken mantarlar
1-Çiğ mantarlar
Hamilelikte çiğ mantar yemek güvenli değildir çünkü çiğ mantarlar kanserojendir.Kurutulmuş veya pişirilmiş mantarlar tüketin.Mantarı kurutmak veya pişirmek kanserojen etkilerini yok ederler.
2-Majik mantarlar
Bu tür mantarlar beyin aktivitelerini değiştiren ve psilosibin olarak bilinen kimyasal içerir ve aynı zamanda anne karnında bebeği etkileyebilir.Hamileyken ve bebeği emzirirken bu tür mantarları tüketmekten kaçının.
Not;
-Gebelikte birçok yiyeceğe dikkat ettiğiniz gibi mantar alırken doğru çeşidi ve taze olanını alın.
-Dondurulmuş veya işlenmiş mantar satın alırken iyi koşullarda bulunduğundan ve son kullanma tarihinin geçmediğinden emin olun.
-Hamilelikte konserve mantarlardan kaçınmak en iyisidir.
-Mantarı pişirmeden önce iyice yıkayın ve temizleyin.
Hamilelikte mantar yemenin faydaları
Hamile kadınlar mantar yiyebilir mi?Evet,hamile kadınlar mantar yiyebilir ve mantar birçok besin ve vitamin çeşidini içerir.İşte bunlardan bazıları;
1-B vitamini
B vitamini enerji üretimi,sindirim,sinir ve deri sağlığı için çok önemlidir.Mantar birçok B vitamini çeşidini barındırır. Bunlar B1 vitamin (Thiamine),B2 vitamin (riboflavin),B3 vitamin ( niacin) ve B5 vitamini (pantothenic acid).Taşınabilir küçük bir kap mantar vücudun günlük b2 vitamin ihtiyacının % 8 ini karşılar.B1,B2 ve B3 vitaminleri hem annenin hem de bebeğin vücut gelişimine yardımcı olur.Ayrıca bebeğin sinir sisteminin güçlenmesini sağlar.
2-D vitamini
Mantar büyük oranda D vitamini içerir.D vitamini kalsiyum emmesini düzenleyerek anne karnında bebekte kemik ve diş gelişimini sağlar.
3- Protein
Anne karnında bebekte kas kitlesinin gelişimi için protein tüketmelisiniz.Mantar protein için mükemmel bir kaynaktır.
4-Demir
Hamile kaldığınız zaman vücutta bulunan kan hacmi büyük oranda artar.Bunun anlamı hemoglobin için daha çok demir minerali almalısınız.Mantar demir bakımından zengindir ve neredeyse bir bardak mantar 8 miligram demir minerali içerir.Bu nedenle hamilelikte mantar tüketmek önemlidir.
5-Fiber ve antioksidanlar
Mantar vücudun temiz kalmasını ve gebelikte daha iyi fonksiyon göstermesini sağlayan fiber ve antioksidanlar içerir.Fiber sizi kabızlık,yorgunluk ve sindirim sistemi tahrişinden korur böylece vücudu doğumu kolaylaştırmak için hazırlar.Antioksidanlar ise vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve serbest radikallere veya mikroplara karşı sizi korur.